[Culture] Les vespasiennes, vestiges de la modernité de nos cités

Il est fort à parier que pour la plupart des moins de 30 ans, le mot « vespasienne » ne signifie rien. J’entends d’ici les quelques tentatives hasardeuses pour placer une définition derrière cette palabre inconnue : – « Vespa, comme ce fameux deux roues italien ? » Point du tout. – « Par sa petite ressemblance au mot « persiennes », y aurait-il un rapport avec…

Recette de la carbonade, le boeuf bourguignon flamand

Je parlais récemment d’une recette de burgers fraîcheurs, évoquants le soleil, et la chaleur dont on peut profiter en septembre. Mais les temps changent, et même s’il fait toujours bon, les petites recettes qui font se sentir bien à la maison ont un regain d’attrait. En France, on connait bien la choucroute, le cassoulet, le pot-au-feu, le boeuf bourguignon… Mais…

Recette de burgers fraîcheuuuuuurs

Voilà désormais le mois d’octobre. On sent bien qu’il y a quelque chose en moins, la rentrée est passée, etc… Nous sommes dans cette partie de l’année ou même si nous ne sommes que quelques semaines après nos vacances à la mer, on a davantage l’impression d’être proches de l’hiver. Mais ne soyons pas si pessimistes que diable ! Il…

La recette des frites belges fondantes et dorées

Les frites belges, ça se maîtrise ! Reconnaissons-le, si on veut déguster de bonnes frites, mieux vaut passer outre-Quiévrain pour se faire plaisir ! Bien que dénommées « French fries » aux États-Unis, et même si français et belges se disputent souvent la paternité des frites, aucun doute que ce sont ces derniers qui en maîtrisent la recette parfaite. Et elle ne…

Le tartare de boeuf, classique à (re)découvrir

Le tartare de boeuf ne se présente même plus, un classique à la carte de toutes les bonnes brasseries et les bons bistrots du pays. Mais sous ses airs de simplicité, maîtriser sa préparation nécessite de connaître un minimum les ingrédients essentiels à la saveur de ce plat. Voici la version que nous apprécions chez The French Potatoes !

Etudiant devenu jeune diplômé : tournant à 180° !

Qu’est-ce qui caractérise le plus un étudiant devenu jeune diplômé ? La question semble insipide, et la réponse ne laisserait pas de place au doute. Que nenni ! L’étudiant fraîchement diplômé entame un tournant à 180° dans ses habitudes de vie, même les plus ancrées en lui depuis de nombreuses années. Wizbii, le réseau des jeunes professionnels nous dresse une liste…

David Bowie en 15 titres

David Bowie nous a récemment quitté mais sa discographie est bien ancrée dans notre culture. Les documentaires à son propos ont tous été diffusés, sa vie n’a plus aucun secrets pour vous, mais certaines de ses compositions restent des mystèèèères. Evidemment si vous êtes déjà un fan de Bowie, je ne vous ferai rien découvrir, mais si vous ne l’êtes…

8 morceaux de The Lovin’ Spoonful

J’avais oublié The Lovin’ Spooful. Vous savez, ceux qui sont à l’origine de Daydream ? Ce titre a été « récemment » utilisé dans une pub Chanel avec Vanessa Paradis. Enfin bref, j’ai récemment vu le film de Woody Allen What’s Up Tiger Lily ?, et justement le groupe y fait une bonne apparition tout au début. J’ai eu envie de découvrir…