Auteur : Julien

La recette des frites belges fondantes et dorées

Les frites belges, ça se maîtrise ! Reconnaissons-le, si on veut déguster de bonnes frites, mieux vaut passer outre-Quiévrain pour se faire plaisir ! Bien que dénommées « French fries » aux États-Unis, et même si français et belges se disputent souvent la paternité des frites, aucun doute que ce sont ces derniers qui en maîtrisent la recette parfaite. Et elle ne…

Le tartare de boeuf, classique à (re)découvrir

Le tartare de boeuf ne se présente même plus, un classique à la carte de toutes les bonnes brasseries et les bons bistrots du pays. Mais sous ses airs de simplicité, maîtriser sa préparation nécessite de connaître un minimum les ingrédients essentiels à la saveur de ce plat. Voici la version que nous apprécions chez The French Potatoes !

Etudiant devenu jeune diplômé : tournant à 180° !

Qu’est-ce qui caractérise le plus un étudiant devenu jeune diplômé ? La question semble insipide, et la réponse ne laisserait pas de place au doute. Que nenni ! L’étudiant fraîchement diplômé entame un tournant à 180° dans ses habitudes de vie, même les plus ancrées en lui depuis de nombreuses années. Wizbii, le réseau des jeunes professionnels nous dresse une liste…

Patatas Bravas, mettez l’Espagne dans votre assiette !

Vous rêvez de prolonger l’été en ce début d’automne, vous remémorez les souvenirs de vos vacances à Madrid entre amis, ou tout simplement vous faire plaisir en dégustant une spécialité des pays chauds… Goûtez alors aux patatas bravas ! Les patatas bravas sont une spécialité de tapas tout droit venue d’Espagne, simple à réaliser et qui réchauffent les papilles ! Prenez…

Le retour de la banane ?

Hype, la banane ? À en croire certains médias depuis quelques jours, la banane ferait son grand retour dans nos tenues. Si vous vous souvenez, c’était déjà le cas en 2009. Tendance, stylée, fashion, rétro, on ne tarit pas d’éloges pour la banane. Faut-il pour autant se laisser tenter par le retour encore timide de ce classique d’un autre siècle…

Le Hipster est-il toujours cool ?

Le Hispster en 2014, c’est un homme barbu déambulant dans les dédales citadins, un gars branchouille diront les sceptiques, mais qui a le mérite depuis plusieurs mois de réhabiliter toute une panoplie de la mode jusqu’alors dédaignée depuis les années 2000 : le poil se brandit fièrement, la chemise à carreau délaissée par le passé aux Garou frileux se portent…